粽子的9大形态

发表时间：2024-07-27 22:25:13 来源：网友投稿

1.三角粽

三角粽应该是我们最常见的粽子形状了。相传已有1000多年的历史。传说老百姓在纪念屈原的活动中，三角形的粽子，一旦鱼嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。三角粽就此传承至今。

2.四角枕形粽

四角粽也叫枕形粽，因为四个角像枕头，所以得名。四角枕形粽代表应该是湖州的粽子品牌诸老大了，还被金庸老先生在书中提过，双儿就因为几只湖州枕形粽，收了浪子韦小宝的心。

3.北方小四角粽

北方的小四角粽跟刚才讲的四角枕形粽有所不同，它在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。而四角枕形粽，比如诸老大的粽子，体积就大一些，而且除了甜粽，枕形粽可以做量足的咸肉粽，也算南方粽子的一大特色。

4.牛角粽

牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。另外在陕北一带和湖南汨罗也很流行这种形状的粽子。在古代的时候，大型祭祀活动一定会有牛头，所以汨罗江边的人们就把粽子的形状做成牛角粽。

5.马蹄粽

马蹄粽俗称长粽子，是一种四川省泸州市泸县地区较为常见且传统的粽子。马蹄粽和其他粽子稍有不同，像三角粽和四角粽等都是采用箬叶，而马蹄粽是采用芭蕉叶。棕树叶用沸水煮软后，再把浸泡后的糯米和其他原料包裹而成，煮熟后待用，再用煎好的芝麻(捣碎)和白糖蘸着吃。

6.塔形粽

宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，用当地的水草、冬叶裹个大粽子，所以又叫裹蒸粽。裹蒸粽是肇庆的传统特产，以包好后用明火煲煮十个小时而闻名。这种粽子在中部和北方比较少见，另外广东地区除了用猪肉外，也喜用鸡肉来做肉粽，特别是宝塔粽体积较大，一个肉粽吃下来妥妥的~

7.遂昌长龙粽

遂昌“龙粽”一般选用遂昌农家自种的高山糯米，而为了保留龙粽特殊的时令味道，包裹的叶子选用的也是天然的箬叶和龙须草，延续传统手工裸粽模样。然后每个半米的长粽，则需要10多张新鲜的高山箬叶包裹（普通粽子4倍），外面用3米多长的龙须草扎紧，一共扎12个“腰带”。

8.正三角形

9.方块形

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！