干捞和干拌的区别
发表时间：2024-07-27 22:25:39
来源：网友投稿
区别主要在于调料和烹饪方式上的不同
干捞：是指将煮熟的食材捞出后，加入适量的调料，如酱油、辣椒油、花椒油、葱花、香菜等，然后将食材和调料混合在一起，放入盘中。
干捞的调料通常比较重口，适合喜欢辣味、咸味的人群。
干拌：是指将煮熟的食材捞出后，加入适量的调料，如酱油、辣椒油、花椒油、葱花、香菜等，然后将食材和调料混合在一起，但不放入盘中，而是直接用手搅拌均匀，再放入盘中。
干拌的调料通常比较清淡，适合喜欢清淡口味的人群。
总体而言干捞和干拌的区别主要在于调料和烹饪方式的不同，前者需要将食材和调料混合在一起，后者需要将食材和调料混合后直接搅拌均匀。
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