客家锤圆子做法
发表时间：2024-07-27 22:34:36
来源：网友投稿
是一道具有客家特色的传统美食，主要原料是糯米粉、水、白糖等。
制作方法如下：
准备材料：糯米粉、水、白糖、油。
将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，揉成面团。揉好的面团需要保持柔软但不粘手的状态。
将面团分成若干小份，每份大约25克左右。取一份面团用手搓圆，然后用手指在圆球上轻轻按压，使其变得扁平。
在扁平的面团上用擀面杖擀成薄片，厚度约为0.5厘米左右。
用刀将擀好的薄片切成细长的条状，每段长约5厘米左右。
用手将切好的条状面团捏成圆锥形，捏的时候需要注意将底部捏紧，使其保持圆锥形。
将捏好的锤圆子放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，直到锤圆子变得透明。
取出蒸好的锤圆子，趁热加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀，让锤圆子表面裹上一层糖粉。
最后将锤圆子放入盘中，可以搭配一些果酱、红豆沙等食用。
客家锤圆子的制作方法就介绍到这里，希望对您有所帮助。
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