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铁板烧和碳烤有什么区别

发表时间：2024-07-27 22:48:10 来源：网友投稿

铁板烧是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。 铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明。在中国常见的铁板烧烧烤就是推着铁板烧小车，用油在铁板上煎各种食物，并用铁铲按压至熟，最后撒上调料。

而碳烧烧烤顾名思义是指烘焙的火源是用碳火。炭烧味的就是用碳火深度深度烘焙后的结果，炭烧出来的食物会有点烟味。

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