葱花卷的家常做法
发表时间：2024-07-27 23:07:45
来源：网友投稿
葱花卷是一道非常受欢迎的家常小吃，香酥可口，下面是葱花卷的家常做法：
所需食材:
1. 中筋面粉 250克
2. 鸡蛋 1个
3. 盐 适量
4. 温水 100毫升
5. 绿色葱适量
制作步骤：
1. 将250克中筋面粉放入一个大碗中，在面粉中挖一个小坑，打入一个鸡蛋。
2. 然后加适量的盐和100毫升温水，一边搅拌一边慢慢加水，直到面团能够揉成不干不粘的状态。
3. 将揉好的面团盖上湿布醒发30分钟左右，让面团发酵变得松软松弛。
4. 取出葱，清洗干净后去除根部，切成细碎的葱花备用。
5. 醒好的面团揉圆，分成大小相同的面团小坨，均匀擀开成薄片。
6. 将擀好的薄片抹上一层油，再撒上葱花，然后捏成一条条的长条,再轻轻地卷成圆卷状。
7. 将卷好的葱花卷放在锅中蒸10-15分钟后即可食用。
小贴士：
1. 揉面团的时候，要把面捏得细腻光滑，揉至面团变得柔软有弹性。
2. 在包馅的时候，要将葱花均匀地涂满在面皮上，否则煎炸时，容易以至于馅料溢出。
3. 在卷制好后，沾上一层薄薄的面粉，这样做出来的葱花卷比较香脆，口感更好。
葱花卷是一道非常好吃的家常小食，简单美味。做好的葱花卷香气扑鼻，口感酥脆松软，是非常适合下午茶和晚间零食的美食。
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