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凉皮外卖现拌好还是分装好

发表时间：2024-07-27 23:17:10 来源：网友投稿

凉皮外卖现拌好一些，比较新鲜好吃。

凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，流行于中国北方地区。陕西凉皮一般是用小麦面粉和成面团，醒一会，洗出面筋和面浆，沉淀一夜，把面浆倒在薄铁皮的锣上用开水凝固。

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