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蕨勾怎么吃

发表时间:2024-07-27 23:21:00 来源:网友投稿

NO.1 蕨菜炒肉

把新鲜的蕨菜洗干净之后,焯水,然后过凉水,切成段状,然后春笋去壳切成丝儿,猪肉切成丝儿,然后放料酒姜汁水和生粉腌制,热锅倒油,入猪肉翻炒一会儿再捞出来,就着锅里的油炒春笋,然后再放入蕨菜和

肉丝翻炒加盐还有蘑菇精炒匀就可以了。

NO.2 凉拌蕨菜

蕨菜放开水里煮大概三分钟,然后捞出来过冷水,红椒、食盐、醋和葱生姜还有白糖、辣椒油都混在一起,糖要事先融化,沥干蕨菜就可以把弄好的汁倒入了。

NO.3 拌炒蕨菜

把蕨菜清洗干净,然后泡上十多分钟,烧开水,把蕨菜切段然后焯水,蒜剁成蒜蓉,红辣椒切成丁,干椒切丝儿,锅里倒油热油,加入上述的香料配菜炒香,再加入蕨菜,最后加入盐胡椒粉、醋和鸡精再翻炒一会儿

撒上葱花就可以了。

NO.4 干蕨菜焖肉

提前把蕨菜泡好,然后把五花肉切成片儿,姜切成片,热锅倒油,放入五花肉和姜片炒,加海鲜酱,再加老抽料酒,接着放肉片,爆炒上色,最后再是倒入蕨菜,翻炒大概几分钟就可以了,加盐焖上几分钟,OK了

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