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餐具清洗消毒的顺序正确方法

发表时间：2024-07-27 23:34:03 来源：网友投稿

一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

1、餐具消毒应做到下列要求：

（1）热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。

（2）远红外120度℃，15～20分钟。

（3）药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。

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