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搅拌的作用和目的

发表时间：2024-07-27 23:34:39 来源：网友投稿

一、搅拌在物理和化学中起有以下作用：

1、加速气泡在液体中的分散，如空气分散于发酵液中，以提供发酵过程所需的氧；2液滴在与其不互溶的液体中的分散，如油分散于水中制成乳浊液；3固体颗粒在液体中的悬浮，如向树脂溶液中加入颜料，以调制涂料；4互溶液体的混合，如使溶液稀释，或为加速互溶组分间的化学反应等。

另外搅拌还可以强化液体与固体壁面之间的传热，并使物料受热均匀。

二、目的就是是提高反应速率。

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