乾研粉是什么物品
发表时间：2024-07-27 23:40:49
来源：网友投稿
乾研粉（英文名：Cornstarch），又叫矢车粉、玉米粉、玉蜀黍淀粉等，是一种淀粉类粉末，主要由玉米淀粉制成。它是一种常见的厨房食材，在烹饪、烘焙等过程中用作稠化剂、增稠剂、防结剂等。它的使用范围很广，可以用来制作布丁、酸奶、糯米糕、糕点等。
另外乾研粉还有吸湿、保鲜、改良口感等作用。因为它是天然、无毒、易于降解、性质稳定，所以在食品加工中广受欢迎。
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