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怎么做圈圈糖

发表时间：2024-07-27 23:47:45 来源：网友投稿

所有材料放入小锅中中火煮开，转中小火继续熬煮，至稍微浓稠，这时就需要不停搅拌了，要直接挖底搅拌以免糊锅底

步骤2

转小火不停搅拌边熬煮，会越来越浓稠直到熬成不太能流动的状态，勺子舀起像是很厚的糊糊般落下，痕迹会保持一会才消失，这样便可离火了

步骤3

糖糊非常厚不容易装模，待糖凉至不烫手时但又没凉时装入裱花袋(我用了2层,一层容易挤破)，我还带了塑胶手套(怕烫),挤入硅胶模中。如果室内温度很低，这个过程会不太好操作。挤到最后几个时，糖已经稍微有点硬了，可以看到第2个心形模几个有明显的痕迹无法消失了。没有关系都挤好，把模子放入烤箱120度，烤3-5分钟，自然就平了。珠海的温度最近比较高,所以我放冰箱冷藏，过了一会儿糖就变硬了。取出脱模即可

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