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三大亲水性物质

发表时间：2024-07-27 23:49:05 来源：网友投稿

亲水性和疏水性主要是看该物质所携带的化学基团.

比如说氨基酸：

氨基酸的亲疏水性是指氨基酸的化学特性,主要由其侧链基团决定.

看亲水基团所占的体积多少,多的亲水性就强,反之,疏水性也一样.

亲水的：羧基、磺酸基、硫酸基、磷酸基、氨基、季铵基、含氧基团、醚基、羟基

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