牛排腌制方法家用
发表时间：2024-07-27 23:50:13
来源：网友投稿
以下是牛排腌制的简单方法：
所需食材：
- 牛排适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油适量
- 大蒜适量
- 迷迭香适量
步骤：
1. 将牛排放到一个大碗或者食品袋中。
2. 撒上适量的盐和黑胡椒粉，可以根据个人口味调整。
3. 加入橄榄油，按照牛排数量适量添加。
4. 加入将蒜末和迷迭香末拌均匀，再加入碗中搅拌均匀。
5. 用保鲜膜把碗密封起来，腌制2个小时以上，或者过夜。
6. 取出腌好的牛排，把多余的腌料擦干净。
7. 把锅预热至中火，加入橄榄油。
8. 将牛排放入锅中，煎至两面金黄色或根据自己的口味要求调节煎的时间。煎好后取出待其稍微冷却后即可食用。
温馨提示：
- 在腌制牛排时，最好使用塑料袋或者保鲜膜密封，这样可以让牛排充分腌好味道。
- 牛排腌制的时间越长，越容易入味儿，但是太久也容易影响口感，所以最好根据自己家里的气温和调味品的多少确定腌制的时间长度。
- 牛排在煎煮过程中，尽量不要刺破它，以免牛排流失汁液导致牛排干燥。
- 煎煮的时间要根据自己家用炉灶的功率以及煮的厚度来确定。
这样腌制出来的牛排口感鲜嫩多汁，味道十足。
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