韭菜煎蛋怎么做
发表时间：2024-07-27 23:53:12
来源：网友投稿
韭菜煎蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是做法:
所需材料：
- 鸡蛋2个
- 韭菜适量
- 盐适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 韭菜洗净切成小段备用；
2. 在一个大碗中打入两个鸡蛋，打散成蛋液，加入适量盐搅拌均匀；
3. 加入切好的韭菜段，搅拌均匀，让韭菜和蛋液融合在一起；
4. 将平底锅加热，加入适量的食用油，油热后倒入蛋液；
5. 用锅铲轻轻翻动，等到蛋液稍微凝固后，用锅铲煎成两面金黄色；
6. 煎好后盛出即可。
温馨提示：
1. 打鸡蛋时加盐可以让蛋液更加美味，但不要加太多，影响口感；
2. 煎鸡蛋时要保持中火，这样煎出来的鸡蛋会又嫩又香；
3. 炒鸡蛋时不要过多的翻动和挤压，以免破坏鸡蛋的结构，影响口感。
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