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比刀豆小的豆角叫什么

发表时间：2024-07-27 23:59:40 来源：网友投稿

比刀豆小的豆角通常被称为“青豆”或“豌豆”，它们都是属于豆科植物，但是它们的形态、口感和用途都有所不同。

刀豆是一种常见的豆类蔬菜，其形状像刀一样狭长，所以得名。它的口感脆嫩，适合用来烹饪各种菜肴，如炒肉、煮汤等。

另外刀豆还富含蛋白质、膳食纤维和维生素等营养成分，对人体健康有益。

青豆和豌豆则是一种更为小巧的豆类蔬菜，它们的外观呈绿色或青色，口感柔软，味道清甜。青豆和豌豆通常被用来制作沙拉、汤和炒菜等菜肴，也可以作为零食食用。

另外青豆和豌豆中也含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素C、叶酸等，对人体健康也有益处。

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