什么叫食品悬浮状态
发表时间：2024-07-28 00:03:48
来源：网友投稿
食品悬浮状态指食品在储存和运输过程中,不能与包装容器的底部接触,而是悬浮在容器内部的状态。
主要的表现为:
1. 固体食品出现浮动,不能紧贴容器底部,在容器内活动时能听到碰撞声。
2. 液体食品出现在容器上部,而底部为空隙。倾斜容器时,液体食品不随容器流动。
3. 内含物与外包装之间出现空隙,晃动时可以听到震动或碰撞的声音。
4. 打开容器时,内含物不紧贴容器,可以看到内含物与容器之间的间隙。
食品悬浮状态主要是由于内含物与包装容器之间摩擦力不足所致。会降低包装结构的完整性,导致运输和货架期间的碰撞造成产品损坏变质。需要注意避免。
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