煎土鸡手工面片的家常做法
发表时间：2024-07-28 00:18:53
来源：网友投稿
煎土鸡手工面片
主料
土鸡半只
小白菜150g
面粉500g
辅料
淀粉40g
盐适量
酱油适量
鸡精适量
香油适量
菜籽油150g
蒜苗3根
香菜一根
步骤
1.鸡肉剁成小块，泡水，去除腥味！
2.加入盐，老抽，红薯淀粉，十三香，拌匀
3.炒锅坐油，七成热下去鸡块，煎到发黄，捞出
4.取出提前和好醒好的面，揉圆，手擀成圆薄片。
5.面片卷在擀面杖上，用刀划开。
6.切成三角面片。
7.开水里放入煎过的鸡块，水开下面片，面片熟了放入小白菜，放入盐，十三香，鸡精，调味。
8.加入蒜苗、芫荽，滴入芝麻香油！热乎乎的煎土鸡手工面片就出锅了！喜欢吃辣椒的，可以放辣椒油进去呦
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