板筋是什么肉
发表时间：2024-07-28 00:29:01
来源：网友投稿
板筋是指动物背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。
板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡。
板筋主要为“蛋白质”（胶原蛋白），所以板筋的营养价值并不是很丰富。
其实板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
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