黄花菜怎么烧好吃家常做法
发表时间：2024-07-28 01:22:18
来源：网友投稿
食材：五花肉，黄花菜，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，耗油，冰糖，桂皮，八角，香叶。
做法：
1，五花肉切厚块，冷水下锅放入料酒1勺和3片姜，焯水捞出备用。黄花菜用水泡发
2，锅中小火加热，不用放油！直接放入五花肉煎，煎两面金黄盛出，锅内留一点油，把冰糖放入炒糖色。
3，翻炒五花肉裹上糖色后加入2杯开水。必须是热水哦，放冷水肉不容易炖烂。
4，放入配料葱姜蒜啥的后加入2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、泡好的黄花菜，盖盖子小火焖煮40分钟。
5，大火收汁，再来1勺糖，出锅，装盘
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