酒糟空心菜做法步骤
发表时间：2024-07-28 01:25:41
来源：网友投稿
主料：
水蕹菜梗500克
酒糟30-50克
辅料：
豆豉适量
蒜蓉少许
青红尖椒各2个
配料：
老抽20克
盐一小勺
鸡精一小勺
做法：
1. 水蕹菜梗择成段并用手劈开，洗净后备用。
2. 青红尖椒切成菱形小块
3. 酒糟准备好。
4. 炒锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。
5. 配料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。
6. 待菜梗变的蔫软了，放老抽翻炒。
7. 翻炒20秒钟后，再放入酒糟翻炒均匀。
8. 放一小勺盐和鸡精炒匀即可出锅
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