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花生油为什么要脱磷

发表时间：2024-07-28 01:39:16 来源：网友投稿

你好磷脂主要是卵磷脂等成分，对人体有益。既然磷脂对人体这么好，为什么还要脱磷呢？

1.食用油静置一段时间后磷脂会聚集沉淀，也就会出现油的底部有黑色的油泥。

2.磷脂预热会引起冒烟、起沫、哈味等现象。所以要脱磷

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