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白萝卜切小块的正确方法

发表时间：2024-07-28 01:45:43 来源：网友投稿

1.

将完整的白萝卜横放在面前的案板上,将菜刀悬于白萝卜上方,与白萝卜中 心线的方向形成约45°的夹角,垂直于案板的方向入 刀,切下一块。

2.

再把白萝卜在案板上沿着中心线的方向向着身体这边翻转45°。

3.

再按刚才的方法,使菜刀与白萝卜中心线形成45°夹角,垂直切下一块。

4.

如此重复,从右向左一边旋转一边切下滚 刀块。切入的刀口位于刚才切口的三分之二处比较漂亮

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