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墨鱼怎么炒好吃又简单

发表时间:2024-07-28 01:56:51 来源:网友投稿

墨鱼好吃又简单的做法:

准备食材:小墨鱼适量,粉丝适量,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,花椒适量,小米椒适量,酸豇豆适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,葱适量,料酒适量。

1、墨鱼清洗干净,沥净水分,一个小墨鱼再剪成两块。

2、半个洋葱清洗干净切成丝,几根酸豇豆清洗干净再切成小段。

3、小米椒洗净切成圈儿。

4、一小把粉丝提前放在凉水里泡软,这样煮开了就可以吃了。

5、锅中倒入油,先加入花椒粒炒出香味,再加入葱花和小米椒煸出香味。

6、加入洋葱丝,调入白糖和醋翻炒均匀。

7、倒入小墨鱼大火爆炒,调入料酒、盐、老抽和生抽翻炒均匀。

8、炒出来的汁水中加入泡软的粉丝。

9、调入一勺蚝油翻炒均匀,大火煮开后就可以出锅装盘,味道鲜美,粉丝也非常好吃入味。

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