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糖化温度不匀可以翻拌一下吗

发表时间:2024-07-28 01:56:51 来源:网友投稿

1 可以翻拌2 糖化温度不匀可能会导致一些部分的糖分高于或低于理想值,影响口感和品质。翻拌可以使糖分更加均匀地分布在食材中,从而提高糖化效果。

3 需要注意的是,在翻拌时需要轻柔地进行,避免过度搅拌导致面团过度筋化,影响口感。同时翻拌的时间和次数也需要掌握好,以免影响整个烘焙过程的效果。

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