大黄米红豆粽子的做法
发表时间：2024-07-28 02:36:50
来源：网友投稿
大黄米500克，红豆200克，白糖适量
粽叶适量棉线适量
制作步骤
步骤1
我这边用到的是新鲜粽叶，清洗干净后，用开水烫一下，大黄米和红豆提前用水浸泡5小时以上
步骤2
把红豆放进大黄米里面，加入适量白糖搅拌混合备用
步骤3
在包之前准备好棉线或者是其他捆绑物
步骤4
两张粽叶双叠，转两圈形成一个漏斗状，装入准备好的米馅，可以借助筷子的力量往下压，让三角区也会很紧实
步骤5
米压紧后手旁边收折，防止漏米
步骤6
在把上面的粽叶对折往下压，形成盖子，用棉线上下绕圈绑紧
步骤7
包好样子就是这样啦，也可以叫三角粽，有没有像甜筒的感觉！
步骤8
由于数量不多，可以用锅煮，煮开后开中火焖煮2小时，中途可加开水继续熬煮，粽子数量多转换用高压锅更好哦！
步骤9
香甜软糯的黄米红豆粽就做好啦
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