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冲鸡蛋花的做法

发表时间:2024-07-28 02:38:37 来源:网友投稿

搅拌好鸡蛋液后,往碗里倒上和鸡蛋液等量的凉水,搅拌均匀。

要想蛋花成片而不碎,可以关掉火,再把鸡蛋液慢慢的沿锅边倒边转圈,这样出来的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花状,那就让汤一直处于沸腾状态,这样出来的蛋汤就是雪花状的。

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