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醋为什么可以去油渍

发表时间：2024-07-28 02:40:53 来源：网友投稿

醋是有机物油污也是有机物。根据有机物相似相溶性，油污会溶解在醋里，所以醋可以去油污。油脂可以溶于醋。油脂是油和脂肪的总称，就化学成分而言，油和脂肪是由高级脂肪酸和甘油形成的酯。

自然界中的油是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油和三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。

主要生理功能是储存和供应热能，在新陈代谢中提供的能量大约是糖和蛋白质的两倍。

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