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月牙骨的做法

发表时间：2024-07-28 03:36:00 来源：网友投稿

主料：月牙骨300克左右

辅料：酒鬼花生米，孜然粉，王致和豆腐乳，王守义麻辣鲜，味精，盐，胡椒粉，料酒，白芝麻，耗油，干辣椒段，小葱，蒜子，青红杭椒！

首先将月牙骨清洗干净后切条状备用！

将切好后的月牙骨放入盆中，加入适量盐，味精，料酒，老抽，耗油，再加入一块王致和豆腐乳，用手拌匀后腌制10分钟左右！

蒜子切末小葱切成葱花，青红杭椒切丁！

锅中烧油待油温烧至5成热下入腌制好的月牙骨滑油！滑油后捞出控油！

锅中留底油下入蒜末，干辣椒，青红杭椒丁炒香，下入滑油后的月牙骨，加入适量王守义麻辣鲜，孜然粉，下入酒鬼花生米翻炒均匀撒白芝麻，葱花，出锅装盘！

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