烘焙温度计探针好还是红外线好
发表时间：2024-07-28 03:37:22
来源：网友投稿
烘焙温度计探针和红外线温度计各有优缺点，具体使用哪一种取决于您的实际需求和使用场景。
烘焙温度计探针主要优点是可以直接插入食品内部，测量食品内部的温度，比较准确地了解食品的烘焙情况。同时探针式温度计通常比较便宜，使用也比较简单。
红外线温度计则可以快速、非接触地测量食品表面的温度，适用于测量一些大块的食材和烤箱内的温度，也可以用于检测烤箱的预热情况等。不过红外线温度计通常比较贵，而且需要保持距离测量，对于高温下的测量需要注意安全问题。
所以具体使用哪一种温度计，需要根据您的实际需求和使用场景进行考虑。如果您主要需要测量食品内部的温度，可以选择探针式温度计，如果需要测量食品表面的温度，可以选择红外线温度计。如果需要同时测量食品内部和表面的温度，也可以考虑同时使用两种温度计。
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