商用制冷设备
发表时间：2024-07-28 03:41:23
来源：网友投稿
什么是商用制冷设备？国家商用制冷设备质量监督检验中心副主任刘小明表示：凡是应用于商用服务场所（如：酒店、夜总会、酒吧、咖啡厅、餐厅、迪厅、KTV、游艇、学校、实验室、医院等特殊应用场所）的各种制冷设备（食品保鲜、冷冻、冷藏以及饮料保鲜、展示和销售）都可以称之为商用制冷设备。
我国商用制冷设备行业起步于改革开放之后，至今已经有30多年的发展历史。在经历了前期的制冷技术储备后，从上世纪90年代开始，商用制冷设备行业进入了快速发展的时期，引进了国外（主要是日本、韩国）的先进技术，借鉴了家用冰箱的一些成熟的工艺技术，研发制造出一批为餐饮酒店业量身打造的商用制冷设备。
根据国外权威数据公司Freedonia的分类，商用制冷设备可以分为冷藏展示柜、商用冰箱、冷藏自动售货机、制冰机、制冷设备配件及其他设备。
目前国内商用制冷设备主要有商用冰箱、冷藏展示柜和商用制冰机三大系列产品，已经成为餐饮店、食堂、超市等行业日常经营中重要的设备配置。
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