冻干与烘干优缺点
发表时间：2024-07-28 03:46:32
来源：网友投稿
冻干有营养
烘干制作的水果温度都是100度以上的，高温对维生素破坏是很高的，维生素或损失率高一些。
冻干全名是真空冷冻干燥，在零下30多度冻住，再进行升华脱水，真空环境减少了水果的氧化，保存水果中的营养高达95%以上。
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