怎样清理油里的残渣
发表时间：2024-07-28 03:57:18
来源：网友投稿
关于香油残去除的方法有很多种1、自然沉淀法。
可以降温加速沉淀，这种方法也是自然沉淀的一种，速度慢、效率低、不适合大规模工厂，沉淀的残渣中的油难以提取，因而增加的香油的成本。
剩余的残渣可以加到芝麻酱里，因为残渣本身也是芝麻酱的一种，不宜炒的太狠。
2、化学法。
也是在自然沉淀和浸出法一起用处理残渣的办法，这种方法也是大油厂的主流办法，不适合作坊等小型油厂使用，影响香油的品质，处理不当是对身体有害的。
3、物理法。
利用机器来除去残渣，大家都知道香油本身浓度很高，类似的菜油等用压力罐除去沉淀是很不好操作的，而且对香油的香味有一定的影响，压力太低几乎没什么用。
你可以使用最先进的离心过滤机来操作，这种离心过滤机也必将成为中小型工厂处理香油的主流。
还有就是必须从生产过程中来控制残渣的量，比如要干净的芝麻原料、炒芝麻时候火候、从油锅里打油注意沉淀物等等、、希望对你有帮助
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