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目光鱼和伊佐木鱼一样吗

发表时间:2024-07-28 04:48:51 来源:网友投稿

不是。伊佐木又名鶏魚,因鳞片花纹形似家鸡而得名。体侧有条纹随着鱼的身体逐渐长大,体长超过30cm时就开始渐渐淡化,不过据说整个过程要花费4年左右。伊佐木几乎通年有售,但从6月-9月的夏天是产卵期。所以产卵前的初夏,从5月-7月的梅雨季节是最美味的季节。当季的伊佐木鲜度拔群,其肉质雪白通透,脂肪丰盈,肥美甘香,具有柔软的质感,即使是冬季的九绘也要甘拜下风。

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