鳊花鱼和鳌花鱼哪个好吃
发表时间：2024-07-28 05:00:01
来源：网友投稿
鳌花鱼：
鸭绿江里最著名的稀有鱼种，凡是来临江的人，无不以食鳌花鱼为荣。鳌花鱼无论是红焖、清蒸、调汤，抑或大炖，都是鱼中美味，用鳌花鱼做出来的汤，完全可以与甲鱼汤比美，故民间有“吃过鳌花，不再闻腥”之说。
鳌花鱼与鳊花、鲫花合称为“三花”，是“三花五罗”中最鲜美的一道鱼鲜，这种鱼刺特别少肉却特别厚实，肉质呈瓣状细腻鲜美，老幼皆宜。不止如此鳌花鱼的肉对于一些脾虚的人，像平日里吃饭无规律，作息紊乱，脾胃消化不太好的人来说它能补虚，也不需要担心消化困难。除此之外它还具备清理肠道寄生虫、健壮体魄的功效。
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