炸藕合的面糊如何调制
发表时间：2024-07-28 05:02:53
来源：网友投稿
材料:面粉，淀粉，鸡蛋清，水，盐。
1、首先在碗中加入面粉和淀粉，可以根据自己要炸的藕夹的多少，调配具体倍数，比例为1:1即可。依次加入鸡蛋清，搅拌均匀，鸡蛋清一定要打散。然后慢慢地一点点加入水，边加水边搅拌，面糊不要太粘稠，也不要太清，混合均匀。差不多用勺子舀起可以呈滴落下，再加盐，根据自己口味量加，搅拌均匀后静置10分钟即可下油锅炸了。
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