棘条制作方法和配料
发表时间：2024-07-28 05:03:18
来源：网友投稿
主料
腐竹半斤
辅料
牛肉酱/香辣酱1勺
干红辣椒3-4颗花椒1小把辣椒面1勺料酒1勺酱油1勺食用油适量
1.腐竹，在超市买的袋装的，友友们也可以选择散装的。
2.调料，辣椒粉，姜片，花椒，桂皮，八角，香叶没有具体克数，适量就好。
3.适量的清水，酱油（老抽生抽都可以）白糖，盐。
4.先把腐竹泡软，以没有硬心为准。
5.平底锅加入足量的油，油热后放入泡好的腐竹煎至两面金黄。
6.盘子中铺上吸油纸，把煎制好的腐竹放到吸油纸上。
7.锅中放少许油，放入姜片翻炒片刻，把剩下的刚刚备好的调味品全部放到锅里进行翻炒。
8.然后放入煎制好的腐竹，煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以让腐竹在汤汁里多泡一会 不过泡太久会咸哦。
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