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大水蛤可以吃吗

发表时间:2024-07-28 05:08:36 来源:网友投稿

河里的大蛤蜊能吃,但是,大部分河道都已经严重污染了,河水里面的重金属,如镉,铅,镍等等,又很容易在河蚌体内富集,这样河蚌肉里的有害物质浓度就会很大,而这些物质又不能通过蒸煮而去除,所以从健康角度说,河蚌还是少吃为好。

蛤蜊属于软体动物门,双壳纲,异齿亚纲,帘蛤目,蛤蜊总科,蛤蜊科。该科动物有暖水种也有热水种,世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种,多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底,少数能生活在百米以上的深海,营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值,肉鲜嫩味美,营养丰富,也是我国的滩涂养殖的主要品种。

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