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什么油的熔点最低

发表时间：2024-07-28 05:08:39 来源：网友投稿

花生油油的熔点最低。。

花生油的熔点一般在3℃～5℃。

花生果含仁68%~72%，仁含油40%~51%。花生油的脂肪酸组成比较独特，含有6%~7%的长碳链脂肪酸（二十烷酸、二十二烷酸、二十四烷酸）。所以花生油在冬季或冰箱中一般呈固态或半固态，它的熔点为5℃，比一般的植物油要高。

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