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硬脂酸和棕榈酸有什么区别

发表时间：2024-07-28 05:12:37 来源：网友投稿

硬脂酸即十八烷酸，结构简式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生产，是组成硬脂精的脂肪酸。主要用于生产硬脂酸盐，是一种制作化妆品的化学物质。在溶解性方面，不溶于水，稍溶于冷乙醇，加热时较易溶解。

棕榈酸来自动物脂肪或植物油，作为药品的组成部分可用作乳化剂或润滑剂。

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