瓠子大锅菜做法
发表时间：2024-07-28 05:16:26
来源：网友投稿
（1）瓠瓜木耳炒鸡蛋
瓠瓜去皮切片，鸡蛋打散加一点盐，木耳泡发洗净。
起锅热油炒鸡蛋略黄盛出。
再起锅烧油加葱花和蒜末后炒瓠瓜木耳变色放鸡蛋炒匀。放盐和味精调味即可。
（2）小炒瓠瓜
瓠瓜去皮切片，小米椒2-3根切成圈，蒜2-3瓣切成蒜末。
起锅烧油放切好的小米椒圈和蒜末煸香加一点耗油
后放瓠瓜炒变色放一点东古酱油（颜色浅一点的酱油都可以）再放盐调味，（不需要放味精，因为耗油就有鲜味）勾芡出锅。
做法还有很多。自己搭配也行。最重要就是控制火候。
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