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伊红美蓝培养基特点

发表时间：2024-07-28 05:24:27 来源：网友投稿

常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。在酸性条件下产生沉淀，形成具黑色中心有金属光泽或无光泽的菌落。

伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料，细菌分解乳糖产酸时，细菌带正电荷，可以与带负电的酸性染料结合即染上了伊红的颜色；如果细菌因产碱性物质较多，带负电荷时与带正电荷的碱性染料美蓝结合而使得菌落呈蓝色。

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