亚麻酸和亚油酸的区别是什么
发表时间:2024-07-28 05:27:25
来源:网友投稿
二者的主要区别如下:
第一、 亚麻酸和亚油酸的分子式不一样:其中亚麻酸的分子式是C18H30O2 ;而亚油酸的分子式则是C₁₈H₃₂O₂
第二、 亚麻酸和亚油酸的存在位置不一样:其中亚麻酸只存在于深绿色植物中,是构成人体组织细胞膜和生物酶的基础物质;而亚油酸则在动物脂肪中的含量一般较低,如牛油为 1.8%,猪油为6%;而在植物油中含量较高,如花生油为26%,豆油为57.5%,菜油为15.8%。
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