北海海味干货瑶柱吃法
发表时间：2024-07-28 05:30:07
来源：网友投稿
主料3种
冬瓜
1000g
干瑶柱
1小把
花生
1小把
辅料1种
蒜头2瓣
调料2种
油适量
蚝油2/3汤匙
烹饪步骤15步
步骤1
【前期准备】冬瓜去皮
步骤2
切成合适的小片或者小块清晰沥干备用
步骤3
蒜头拍扁切粒备用
步骤4
干瑶柱用水浸泡备用
步骤5
花生粒拍扁备用
步骤6
【开始】锅里热油
步骤7
放入花生翻炒爆香
步骤8
放入蒜粒翻炒再放入干瑶柱翻炒均匀
步骤9
倒入冬瓜翻炒均匀
步骤10
倒入适量水
步骤11
翻拌一下准备焖煮
步骤12
盖上锅盖焖约10分钟，焖透即可
步骤13
开盖倒入蚝油，翻炒冬瓜
步骤14
炒至冬瓜的水汁收了即可上碟
小贴士
1.如果喜欢清淡点、颜色更漂亮的话，可以用一小撮盐代替蚝油 2.冬瓜焖透与否，用筷子捅一下就知道了
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