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银鲫和黄金鲫的区别

发表时间:2024-07-28 05:41:04 来源:网友投稿

银鲫的体形及体色与普通鲫鱼极相似,但身体比普通鲫鱼显著地高且宽,体长为体高的1.9-2.4倍;体色较深;生长速度较鲫鱼快,个体也较大,最大个体可达3公斤。

银鲫是鲫的一个亚种,与鲫的主要区别是体背部隆起明显,鳃耙数比鲫多,为43-53枚,侧线鳞也比鲫多,为29-33枚。白鲫比银鲫和鲫体型要大,体高而侧扁,前背部隆起更明显,体呈银白色,鳃耙数为102-200枚,能滤食浮游植物。银鲫广泛分布于欧、亚大陆的温带水域,我国盛产于东北的黑龙江、辽河流域,新疆额尔齐斯河流域。

黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场以散鳞镜鲤为母本,红鲫为父本,通过远缘杂交获得的鲤鲫杂交种,为国家水产原种和良种审定委员会审定、农业部批准推广养殖的淡水鱼类新品种。

黄金鲫全身被鳞、晶莹结实,体色金黄,形体优美;其膘肥体厚,肉质坚韧富弹性、口感爽滑嫩脆,细刺少、含23种氨基酸,味道鲜美,营养丰富,该品种外形如鲫鱼,体高,头小,头后背部隆起,体厚实丰满,有一对较短的吻须,无颌须,全身披鳞晶莹,排列整齐,测线鳞31-34枚,体色金黄色,十分艳丽 。

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