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酯是什么意思

发表时间:2024-07-28 05:42:33 来源:网友投稿

1. 酯是一种化学物质。

2. 酯是由酸和醇反应生成的有机化合物。在酯中酸的羧基(COOH)与醇的羟基(OH)通过酯键(C=O)连接在一起。酯具有独特的香味,常用于食品、香水、溶剂等领域。

3. 酯在化学和工业领域有广泛的应用。例如乙酸乙酯是一种常见的酯,用作溶剂和涂料的成分。酯还可以用于合成香料、染料和塑料。

另外酯也是一种重要的生物分子,在生物体内起着重要的功能,如脂肪酯在能量储存和细胞结构中起着重要作用。

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