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清蒸鲽鱼段做法

发表时间:2024-07-28 05:42:48 来源:网友投稿

鲽鱼

鲽鱼刺少肉厚,口感细嫩,鲜美可口,用清蒸的烹饪方式,口味更加清爽香美。

原料:鲽鱼、葱、姜、蒜、食用油、蒸鱼豉油。

做法步骤:

第1步、食材准备好,鲽鱼收拾干净,葱姜蒜切片,葱绿部分切丝。

第2步、取出蒸盘,姜片铺底。

第3步、放入鲽鱼,葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。

第4步、放入蒸锅,水开蒸6分钟。

第5步、取出,倒掉蒸出的汤汁。

第6步、倒入蒸鱼豉油调味。

第7步、再次上蒸锅。

第8步、蒸制6分钟。

第9步、出锅,取一半放入鱼盘,去掉蒸熟的葱姜蒜,放上葱绿丝。

第10步、浇上2勺热油,激发香气。

第11步、趁热食用。

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