三选甘油是什么
发表时间：2024-07-28 05:48:28
来源：网友投稿
没有三选甘油，是三酰甘油才对。
三酰甘油（triacylglycerol）又称甘油三酯（triglyceride）、中性脂肪（neutral fat）是由甘油的3个羟基与3个脂肪酸分子酯化生成的甘油酯。
三酰甘油又称甘油三酯（triglyceride），是1分子甘油和3分子脂肪酸结合而成的酯。各种三酰甘油的区别在于所含脂肪酸残基是否相同和它们的位置。若3个脂肪酸皆相同，则称单纯甘油酯；若有所不同，称为混合甘油酯。
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