鲶鱼怎么做好吃
发表时间：2024-07-28 05:53:10
来源：网友投稿
鲶鱼因为肉质细嫩，刺少，味道鲜美，所以被很多人喜欢。以下几种做法可以尝试：
香蒸鲶鱼：将鲶鱼清洗干净后切成小块，加入调料腌制10分钟，然后放入蒸锅中蒸10分钟即可。
清炖鲶鱼：将鲶鱼洗净后切成段，加入葱姜蒜和调料炖煮，口感清淡鲜美。
大蒜烧鲶鱼：将鲶鱼腌制后放入油锅中炸至金黄色，然后加入大蒜、辣椒等调料烧制，香味浓郁。
茄子炖鲶鱼：将鲶鱼和茄子一起炖煮，加入调料和香菜即可，口感鲜美。
焖锅鲶鱼：将鲶鱼切段加入调料腌制，然后放入油锅中炸至金黄色，再加入豆腐、葱姜蒜等调料焖煮，口感香浓。
需要注意的是，由于鲶鱼表面黏汁较多，做前必须处理好，可以将鲶鱼剁成小块，加入盐和白醋反复搓洗，直到无黏液为止，然后用清水洗净。
另外由于野生鲶鱼可能含有寄生虫等危险，所以在处理和食用时需要特别注意安全。
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