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鱼翅和鱼鳍有什么区别

发表时间:2024-07-28 05:54:05 来源:网友投稿

一,鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

二,鱼鳍是大部分鱼类用来游泳和维持身体平衡的重要器官,包括成对的偶鳍和不成对的奇鳍。其中偶鳍沿身体两侧分布,分为胸鳍和腹鳍, 亦称侧鳍;奇鳍沿身体正中线生长,分为背鳍、尾鳍、臀鳍等, 亦称单鳍。化石、胚胎发育和分子生物学证据表明,4亿年前,鱼鳍逐步演化成陆生动物的四肢。

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