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工业柠檬酸中含有重金属吗

发表时间：2024-07-28 05:58:41 来源：网友投稿

工业柠檬酸是一种常用的食品添加剂和工业原料，其质量和安全问题备受关注。工业柠檬酸中含有重金属的情况会受到监管机构的严格控制和检测。

以下是相关信息：

工业柠檬酸在制造过程中可能会受到来自原料、生产工艺、设备和环境等多个方面的影响，可能会导致其中含有重金属。一些重金属（如铅、镉、汞等）是有害物质，如果超标使用会对人体健康产生危害。

所以在多个国家和地区，监管机构都制定了相关标准和规定，对工业柠檬酸中重金属的含量进行了严格的控制和检测。在中国生产和销售的工业柠檬酸需要符合《食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸、柠檬酸盐》（GB1886.235-2016）和《食品安全国家标准食品用柠檬酸》（GB2760-2014）等标准，其中规定了重金属（如铅、砷、汞、镉等）的限量要求，以保证食品安全。

所以如果工业柠檬酸生产和使用符合相关标准和规定，且严格按照使用要求进行，其不会对人体健康产生危害。

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